Obradoiro de Cociña Primeira Sesión:

“Rompendo o cascarón”


Materiais e utensilios

• ·   Unha ola grande para cocer os ovos.
• ·   Cociña.
• ·   Un bol para mesturar o recheo.
• ·   Un bol para lavar as verduras.
• ·   Coitelos.
• ·   Culleres.

Ingredentes

• ·   Tres ovos por nen@. Total 30 ovos.
• ·   Atún ou bonito. O que saia máis barato, unha lata grande, o que sobre aprovéitase para a ensalada.
• ·   Un bote de mahonesa pequeno.
• ·   Duas latas de olivas rechenas de pementos.
• ·   Unha ou duas leitugas (segundo a cantidade que queiramos facer de ensalada).
• ·   Un ou dous paquetes de tomates cherri ou no seu defecto 10 tomates (non moi grandes), son para a ensalada e o pico.

Mans á obra.

·   Poñemos os ovos a cocer 10 minutos.

·   Unha vez cociñados, os pasaremos por auga fría para que templen.

·   Pelaremos os ovos e os cortaremos, sacando as xemas e poñéndoas no bol.

·   Un encargarase de botar o atún/bonito  e outro engadirá unhas culleradas de mahonesa, un terceiro remexerá todo.

·   Mentras tanto 3 nen@s se encargarán de lavar os tomates e a leituga.

·   Outros duos irán cortando a leituga con as mans en cachiños pequenos.

·   Outros duos cortarán as olivas en toros.

·   Unha vez terminado cada neñ@ cortará o seu tomate e fará un pequeno pico para cada un dos seus pitiños.

·   Finalmente montaremos o noso prato: unhas follas de leituga e uns cachos de tomate para facer a cama (ensalada, se sobran alimentos tipo olivas ou atún tamén se pode aproveitar para facer a ensalada); posteriormente cunha culleriña reencheremos os nosos ovos e poñerémoslles os seus olliños e o seu pico.

Listo, xa temos a cea lista.